Joseph Rouquette, apiculteur depuis plus de 64 ans.

Joseph Rouquette, apiculteur depuis plus de 64 ans.

Il y a des rencontres qui marquent une vie. Celle de Joseph Rouquette en fait partie.

Joseph Rouquette a consacré toute sa vie au monde des abeilles, avec passion et dévouement. Il considère que l’heure est grave et qu’il nous faut agir. La sauvegarde de l’abeille est pour lui un devoir ayant conscience des conséquences terribles qu’entraînerait leur disparition.

Lorsque Joseph Rouquette a choisi le métier d’apiculteur au lendemain de la guerre, celui-ci était méconnu et perçu quelque peu comme fantaisie… Aussi lui a-t-il fallu toute sa ténacité, sa débrouillardise, son intelligence et son énergie pour parvenir à une des plus belles exploitations apicoles du Languedoc.

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